ドイツのあれこれ！「ドイツのケーキ」

現役・フルーティスト
富士市の「長谷川フルート教室」の長谷川絢香です。

突然ですが、みなさんケーキはお好きですか？？

私は大好きです＾＾

今日は私が留学したドイツのケーキを紹介したいと思います！

↑ドイツ人に一番人気の黒い森のケーキ！

南ドイツのシュヴァルツヴァルト地方の黒い森（Schwarzwald）がイメージされていて
ココアの入ったスポンジ生地に、生クリームとリキュール漬けされたチェリーがサンドされているケーキです。

上にのったキルシュ入りの生クリームは、森に積もった雪
削ったチョコレートは雪の上に落ちた、落ち葉に見立てているんだそうです♡

スポンジもクリームも柔らかいケーキなので、寝かせた状態で出てきます。

続いては、モーンクーヘン！（Mohnkuchen）

芥子の実のケーキです。

日本にはない癖になる味です！

そして、冬の定番と言えば、アプフェル・シュトゥーデル！

簡単に言うと、りんごパイです＾＾

あたたかいアプフェル・シュトゥーデルに
冷たいアイスや生クリームをつけて食べるのがドイツ風♡

他にも

ケーゼクーヘン（チーズケーキ）
ザッハトルテ
これからの季節はシュトーレンなど

ドイツには美味しいケーキがたくさんあって、
留学時代、週に３回はケーキを食べていました＾＾

日本のケーキと比べ、ドイツのケーキは２倍のビッグサイズですが
そんなに甘くなく優しい味わいで
日本人の口にも合うと思いますので
ドイツに行った際は、是非ぜひドイツのケーキを食べてみて下さいね＾＾

またドイツのあれこれを色々書いていきたいと思います☆